El Programa Doctoral en Ciencia de Alimentos forma investigadores que contribuyen al descubrimiento y puesta en valor de materiales con propiedades nutricionales, funcionales y sensoriales, así como al diseño, desarrollo y transferencia de tecnología para la sostenibilidad de la agroindustria, desenvolviéndose con sentido de responsabilidad social y seguridad alimentaria en líneas de investigación que preferentemente están orientadas…
