CURSOS OBLIGATORIOS, NIVEL 8000
ZT8000 BIOQUÍMICA METABÓLICA
Créditos: 3- 0 -3
El curso corresponde al área de formación especializada, es de carácter obligatorio, de naturaleza teórica. El propósito es explicar la interacción entre varios procesos bioquímicos dentro de la célula animal, comprender los mecanismos de transporte de las moléculas a través de la membrana celular y explicar los procesos bioquímicos incluyendo la comunicación bioquímica a través de hormonas y neurotransmisores. La cual contribuye a la competencia para desarrollar acciones de investigación básica y aplicada, generando conocimiento de alto nivel científico, orientado a la solución de los problemas relacionados al área específica de su especialización. Los contenidos a trabajar son: procesos y rutas metabólicas con énfasis en las teorías del flujo metabólico y regulación enzimática, principales mecanismos de regulación, tales como la regulación alostérica, modificación covalente de proteínas, etc., dentro del contexto del metabolismo celular orientado a la formación de tejido o producto de origen animal.
ZT8001 FISIOLOGÍA ANIMAL AVANZADA
Sumilla:
El curso corresponde al área de formación general del doctorado de ciencia animal, es de carácter obligatorio y de naturaleza teórica. El propósito es entender el funcionamiento del organismo como una unidad y brindar los conocimientos básicos sobre cómo funciona este en condiciones normales y cómo responde ante cambios del medio que lo rodea. Esto permitirá entender cursos más avanzados sobre salud y producción animal y desarrollar investigación básica y aplicada, cuyos resultados contribuirán a la solución de problemas en estas áreas. Los contenidos a trabajar son: organismo, homeostasis del medio interno, célula, recepción y transmisión de señales, potencial de membrana en reposo, potencial de acción y sinapsis. Sistemas de regulación, sistema nervioso, agua, líquidos corporales, corazón y circulación, oxígeno, respiración, hormonas, temperatura corporal, regulación y estrés
ZT8034 DISEÑO Y ANALISIS DE EXPERIMENTOS
Sumilla:
El curso corresponde al área de formación especializada, es de carácter obligatorio, de naturaleza teórico-práctica. El propósito es facilitar al alumno el desarrollo de capacidades para el diseño y análisis de experimentos. El curso contribuye a la competencia para desarrollar acciones de investigación básica y aplicada promoviendo la generación de tecnologías, de manera innovadora acorde a las necesidades de los usuarios, generando y transmitiendo conocimientos técnicos – científicos demostrando capacidad de análisis y síntesis, orientados a la solución de problemas. Los contenidos a trabajar son: principios para el diseño de experimentos, diseño completamente al azar y jerárquico, pruebas estadísticas de comparación múltiple, regresión lineal simple, y múltiple, diseño de bloques al azar y arreglos factoriales, modelos al azar y mixtos, y análisis de datos longitudinales.
ZT 8003 SEMINARIO I EN CIENCIA ANIMAL
Sumilla:
El curso corresponde al área de formación especializada, es de carácter obligatorio y de naturaleza teórico-práctica. Su propósito es facilitar al alumno el desarrollo de capacidades para elaborar y defender una propuesta de investigación; que cumpla con los principios del Método Científico y los requerimientos técnicos de estilo, y administrativos, adoptados por la Especialidad de Ciencia Animal. Contribuye a la competencia de generar y transmitir conocimientos técnicos científicos -demostrando capacidad de análisis y síntesis- en el marco de la investigación básica y aplicada. Su contenido se centra en: i) consideraciones y metodología para la elaboración del Proyecto de Tesis de Doctorado, de acuerdo al método científico; y, ii) consideraciones prácticas para la sustentación de una propuesta de investigación científica.
ZT8010 SEMINARIO II EN CIENCIA ANIMAL
Sumilla:
El curso corresponde al área de formación especializada, es de carácter obligatorio, de naturaleza teórico. El propósito es gestionar la preparación de un artículo científico en inglés y defensa publica de artículo científico, elaborado con los resultados preliminares de proyecto de tesis aprobado. La cual contribuye a la competencia para generar y transmitir conocimientos técnicos- científicos demostrando capacidad de análisis y síntesis, orientados a la solución de problemas. Los contenidos a trabajar son: Identifica revistas científicas según indexación, selección de revista objetivo según scope, audience y indexing, estructurar el manuscrito según tipo y organización de articulo y defensa publica de artículo científico preliminar.
ZT8004 INVESTIGACIÓN DOCTORAL EN CIENCIA ANIMAL
Sumilla:
El curso corresponde al área de formación especializada, es de carácter obligatorio, de naturaleza teórica. El propósito es lograr que el estudiante doctoral avance su investigación a lo largo de su programa de estudios. El curso contribuye a la competencia para desarrollar acciones de investigación básica y aplicada promoviendo la generación de tecnologías, de manera innovadora acorde a las necesidades de los usuarios, generando y transmitiendo conocimientos técnicos – científicos demostrando capacidad de análisis y síntesis, orientados a la solución de problemas. Los contenidos a trabajar son: programación de las actividades de la investigación doctoral, ejecución en campo o laboratorio de la tesis doctoral, discusión con el asesor de los resultados de la investigación doctoral, y presentación de informe de avances de la investigación doctoral.
ZT8018 PROBLEMAS ESPECIALES EN CIENCIA ANIMAL
Sumilla:
El curso corresponde al área de formación especializada, es de carácter electivo, de naturaleza teórica. El propósito es lograr que el estudiante doctoral revise y compare bibliografía actualizada sobre un tema específico de su interés relacionado con el trabajo de investigación de la tesis de doctorado. El curso contribuye a la competencia para generar y transferir conocimientos técnicos – científicos demostrando capacidad de análisis y síntesis, orientados a la solución de problemas. Los contenidos a trabajar son: inducción a la revisión de bibliografía de su tesis doctoral, análisis y síntesis de marco teórico y resultados de artículos científicos, discusión de la revisión literaria con el asesor, y presentación de una monografía de revisión de literatura.
CURSOS ELECTIVOS DEL CAMPO PRINCIPAL, NIVEL 8000
ZT8017 MANEJO DE ALIMENTACIÓN DEL GANADO EN PASTOREO
Sumilla:
El curso corresponde al área de formación especializada, es de carácter electivo, de naturaleza teórica. El propósito es lograr que el estudiante doctoral utilice las bases científicas para desarrollar técnicas de manejo de alimentación de animales, con lo cual comprenderá y solucionara problemas del manejo de alimentación del ganado al pastoreo. El curso contribuye a la competencia para generar conocimiento de alto nivel científico orientado a la solución de los problemas relacionados a área específica de su especialización. Los contenidos a trabajar son: alimentación animal al pastoreo, química nutricional de pastos, comportamiento de los animales al pastoreo, manejo de pastoreo y productividad de los pastos, requerimientos nutritivos y deficiencias de nutrientes de animales al pastoreo.
ZT8020 ECONOMÍA Y VALORACIÓN DE PASTIZALES
Sumilla:
El curso corresponde al área de formación especializada, es de carácter electivo, de naturaleza teórico-práctica. El propósito es conocer las técnicas de valoración económica de los pastizales en base a los servicios ecosistémicos, biodiversidad, agotamiento de recursos naturales, entre otros, con lo cual pueda proponer la elaboración de proyectos, programas y políticas ambientales, para el manejo de áreas protegidas, el mecanismo de pagos por servicios ecosistémicos, entre otras herramientas de gestión ambiental. El curso contribuye a la competencia para generar y transferir conocimientos técnicos – científicos demostrando capacidad de análisis y síntesis, orientados a la solución de problemas. Los contenidos a trabajar son: introducción a la ciencia económica, relaciones que se establecen entre la entre la economía y el medio ambiente, los sistemas de producción animal de pastizales, la valoración económica – ambiental, pago por servicios ecosistémicos, métodos de valoración de uso directo e indirecto de pastizales, métodos de valoración contingente, y gestión sostenible en ganadería.
ZT8021 RELACIONES PASTIZAL VIDA SILVESTRE
Sumilla:
El curso corresponde al área de formación especializada, es de carácter electivo, de naturaleza teórica. El propósito es lograr que el estudiante doctoral conozca las influencias del pastoreo en la fauna de pastizales y que estrategias diseñar para poder conservar la vida silvestre en armonía con la ganadería. El curso contribuye a la competencia para generar conocimiento de alto nivel científico orientado a la solución de los problemas relacionados a área específica de su especialización. Los contenidos a trabajar son: recurso pastizal y la vida silvestre, teoría de la competencia, pastoreo y vida silvestre, factores que afectan la separación de nichos ecológicos entre herbívoros, capacidad de carga del hábitat en tierras de pastoreo, conservación y valoración económica de la vida silvestre.
ZT8035 ECOLOGÍA POLITICA Y SOCIEDADES PASTORILES
Sumilla:
El curso corresponde al área de formación especializada, es de carácter electivo, de naturaleza teórica. El propósito es lograr que el estudiante doctoral desarrolle su capacidad de análisis crítico y conocimiento integrado de los procesos ecológicos, sociales, económicos, e históricos de las sociedades pastoriles. El curso contribuye a la competencia para desarrollar proyectos de investigación, supervisar y mejorar la ejecución, apoya en la inferencia de los resultados obtenidos, generando conocimiento de alto nivel científico orientado a la solución de los problemas relacionados a área específica de su especialización. Los contenidos a trabajar son: introducción a la ecología política, sociedades pastoriles en regiones de montaña: paisaje construidos, ganaderos y pastores en los andes: historia de cambio y conflicto, ciencia y política: la investigación ganadera y pastores, desarrollo rural y sociedades pastoriles desde la perspectiva de la ecología política.
ZT8012 ÍNDICES DE SELECCIÓN AVANZADA
Sumilla:
El curso corresponde al área de formación especializada, es de carácter electivo, de naturaleza teórica. El propósito es brindar a los estudiantes de doctorado en Ciencia Animal los fundamentos y metodologías para la construcción de índices de selección para la predicción de mérito genético multi-carácter en los animales de granja. El curso contribuye a la competencia para desarrollar proyectos de investigación, supervisar y mejorar la ejecución, apoya en la inferencia de los resultados obtenidos, generando conocimiento de alto nivel científico orientado a la solución de los problemas relacionados a área específica de su especialización. Los contenidos a trabajar son: evaluación genética, estimación de parámetros genéticos, índice de selección económico, derivación de los valores relativos económicos, índices de selección con predicciones de mérito genético, índices de selección de ganancias deseadas, e índices de selección con información molecular.
ZT8013 MODELOS LINEALES Y SU APLICACIÓN EN LA CIENCIA ANIMAL
Sumilla:
El curso corresponde al área de formación especializada, es de carácter electivo, de naturaleza teórica. El propósito es brindar a los estudiantes de doctorado en Ciencia Animal los fundamentos y metodologías para la construcción, comparación y validación de los modelos lineales aplicados al área de la ciencia animal. El curso contribuye a la competencia para generar y transferir conocimientos técnicos – científicos demostrando capacidad de análisis y síntesis, orientados a la solución de problemas. Los contenidos a trabajar son: introducción a modelos lineales y algebra de matrices, regresión lineal simple y múltiple, ANOVA de una sola entrada, ANOVA de doble entrada, modelos mixtos, y análisis de covarianza.
ZT8014 ESTRATÉGIAS PARA EL DESARROLLO DE PLANES DE MEJORAMEINTO GENÉTICO
Sumilla:
El curso corresponde al área de formación especializada, es de carácter electivo, de naturaleza teórica. El propósito es brindar a los estudiantes de doctorado en Ciencia Animal los fundamentos y metodologías para el diseño, implementación y evaluación de estrategias de mejoramiento genético. El curso contribuye a la competencia para desarrollar proyectos de investigación, supervisar y mejorar la ejecución, apoya en la inferencia de los resultados obtenidos, generando conocimiento de alto nivel científico orientado a la solución de los problemas relacionados a área específica de su especialización. Los contenidos a trabajar son: introducción al mejoramiento genético animal, pasos para la elaboración de los planes de mejoramiento genético basado en selección, factores que afectan el progreso genético, diseño de planes de cruzamiento, uso de marcadores moleculares en la mejora genética animal, usos de la simulación en la evaluación de la estrategias de mejoramiento genético, y evaluación económica de las estrategias de mejoramiento genético.
ZT8015 FISIOLOGÍA DE LA REPRODUCCIÓN COMPARADA
Sumilla:
El curso corresponde al área de formación especializada, es de carácter electivo, de naturaleza teórica. El propósito es lograr que el estudiante doctoral entienda las funciones y procesos reproductivos de los mamíferos y aves, a través de la experimentación podrá crear nuevas tecnologías y sistemas de control de los procesos reproductivos. El curso contribuye a la competencia para desarrollar proyectos de investigación, supervisar y mejorar la ejecución, apoya en la inferencia de los resultados obtenidos, generando conocimiento de alto nivel científico orientado a la solución de los problemas relacionados a área específica de su especialización. Los contenidos a trabajar son: fisiología reproductiva de mamíferos superiores y aves, procesos reproductivos de mamíferos superiores y aves, fertilización y gestación, parto y pubertad, estacionalidad reproductiva y fotoperiodo.
ZT8016 BIOTECNOLOGÍA REPRODUCTIVA AVANZADA
Sumilla:
El curso corresponde al área de formación especializada, es de carácter electivo, de naturaleza teórica. El propósito es lograr que el estudiante doctoral conozca y diseñe tecnologías reproductivas y su utilización en la reproducción de las poblaciones animales, logrando mayores niveles de eficiencia. El curso contribuye a la competencia para desarrollar proyectos de investigación, supervisar y mejorar la ejecución, apoya en la inferencia de los resultados obtenidos, generando conocimiento de alto nivel científico orientado a la solución de los problemas relacionados a área específica de su especialización. Los contenidos a trabajar son: bases fisiológicas para el diseño y aplicación de tecnologías reproductivas, descripción y análisis de las tecnologías reproductivas avanzadas, aplicación en la producción y reproducción animal.
ZT8005 NUTRICIÓN Y METABOLISMO DE MICRONUTRIENTES
Sumilla:
El curso corresponde al área de formación especializada, es de carácter electivo, de naturaleza teórica. El propósito es que el estudiante doctoral logre un entendimiento avanzado de los mecanismos funcionales e interacción entre vitaminas y minerales, con lo cual podrá analizar, interpretar y plantear soluciones a problemas prácticos de nutrición vitaminas-minerales. El curso contribuye a la competencia para generar y transmitir conocimientos técnicos – científicos demostrando capacidad de análisis y síntesis, orientados a la solución de problemas. Los contenidos a trabajar son: introducción a la nutrición de minerales, interacciones entre minerales y vitaminas, funciones de microelementos, minerales y vitaminas antioxidantes, funciones y sinergismo de macroelementos y vitaminas.
ZT8006 NUTRICIÓN COMPARADA
Sumilla:
El curso corresponde al área de formación especializada, es de carácter electivo, de naturaleza teórica. El propósito es que el estudiante doctoral logre un entendimiento avanzado de la fisiología nutricional comparada como fundamento para su aplicación directa en la mejora de la eficiencia productiva de los animales domésticos de importancia económica. El curso contribuye a la competencia para generar y transmitir conocimientos técnicos – científicos demostrando capacidad de análisis y síntesis, orientados a la solución de problemas. Los contenidos a trabajar son: revisión de principios básicos de nutrición, digestión y absorción de nutrientes, comparación del metabolismo de carbohidratos, aminoácidos y ácidos grasos, vitaminas y minerales, revisión de ecuaciones de predicción de valor nutricional de ingredientes de consumo animal, teoría y aplicación de modelos bio-matemáticos de simulación de crecimiento y producción animal.
ZT8007 NUTRICIÓN AVÍCOLA AVANZADA
Sumilla:
El curso corresponde al área de formación especializada, es de carácter electivo, de naturaleza teórica. El propósito es brindar a los estudiantes de doctorado en Ciencia Animal los fundamentos de la nutrición y alimentación aviar, teniendo en cuenta el metabolismo de los nutrientes y los requerimientos nutricionales para desarrollar programas de alimentación. El curso contribuye a la competencia para desarrollar proyectos de investigación, supervisar y mejorar la ejecución, apoya en la inferencia de los resultados obtenidos, generando conocimiento de alto nivel científico orientado a la solución de los problemas relacionados a área específica de su especialización. Los contenidos a trabajar son: metabolismo energético y requerimiento de energía, evaluación del valor energético del alimento y los ingredientes, proteína y su metabolismo, nutrición de minerales y vitaminas, formulación avanzada de raciones y optimización, y programas de alimentación.
ZT8011 METABOLISMO Y UTILIZACIÓN DE AMINOÁCIDOS
Sumilla:
El curso corresponde al área de formación especializada, es de carácter electivo, de naturaleza teórica. El propósito es lograr que el estudiante doctoral desarrolle su capacidad de interpretar el rol particular de las proteínas y aminoácidos en la nutrición general. El curso contribuye a la competencia para generar y trasmitir conocimientos técnicos – científicos demostrando capacidad de análisis y síntesis, orientados a la solución de problemas. Los contenidos a trabajar son: origen y degradación de aminoácidos, transporte y eliminación del excedente nitrogenado, recambio proteico, influencia del ejercicio en el metabolismo proteico, determinación de requerimientos de proteínas y aminoácidos en animales, y evaluación de la calidad proteica de los alimentos.
ZT8022 NUTRICIÓN DE VACUNOS DE LECHE
Sumilla:
El curso corresponde al área de formación especializada, es de carácter electivo, de naturaleza teórica. El propósito es brindar a los estudiantes de doctorado en Ciencia Animal los fundamentos de la nutrición y alimentación de vacunos de leche, teniendo en cuenta el metabolismo de los nutrientes y los requerimientos nutricionales para desarrollar programas de alimentación. El curso contribuye a la competencia para desarrollar proyectos de investigación, supervisar y mejorar la ejecución, apoya en la inferencia de los resultados obtenidos, generando conocimiento de alto nivel científico orientado a la solución de los problemas relacionados a área específica de su especialización. Los contenidos a trabajar son: metabolismo energético y requerimiento de energía, evaluación del valor energético del alimento y los ingredientes, proteína y su metabolismo, nutrición de minerales y vitaminas, formulación avanzada de raciones y optimización, y programas de alimentación.
ZT8023 NUTRICIÓN DE PORCINOS AVANZADA
Sumilla:
El curso corresponde al área de formación especializada, es de carácter electivo, de naturaleza teórica. El propósito es brindar a los estudiantes de doctorado en Ciencia Animal los fundamentos de la nutrición y alimentación de porcinos, teniendo en cuenta el metabolismo de los nutrientes y los requerimientos nutricionales para desarrollar programas de alimentación. El curso contribuye a la competencia para desarrollar proyectos de investigación, supervisar y mejorar la ejecución, apoya en la inferencia de los resultados obtenidos, generando conocimiento de alto nivel científico orientado a la solución de los problemas relacionados a área específica de su especialización. Los contenidos a trabajar son: metabolismo energético y requerimiento de energía, evaluación del valor energético del alimento y los ingredientes, proteína y su metabolismo, nutrición de minerales y vitaminas, formulación avanzada de raciones y optimización, y programas de alimentación.
ZT8018 PROBLEMAS ESPECIALES EN CIENCIA ANIMAL
Sumilla:
El curso corresponde al área de formación especializada, es de carácter electivo, de naturaleza teórica. El propósito es lograr que el estudiante doctoral revise y compare bibliografía actualizada sobre un tema específico de su interés relacionado con el trabajo de investigación de la tesis de doctorado. El curso contribuye a la competencia para generar y transferir conocimientos técnicos – científicos demostrando capacidad de análisis y síntesis, orientados a la solución de problemas. Los contenidos a trabajar son: inducción a la revisión de bibliografía de su tesis doctoral, análisis y síntesis de marco teórico y resultados de artículos científicos, discusión de la revisión literaria con el asesor, y presentación de una monografía de revisión de literatura.