(Para la Maestría Profesional sólo AL7036 Métodos Estadísticos para la Investigación en Tecnología de los Alimentos y los Seminarios)
| Código | Cursos | Créditos |
| AL | Metodología de la Investigación Científica | (2 – 0 – 2) |
| AL | Proyecto de tesis | (2 – 0 – 2) |
| AL7040 | Investigación en Ciencia y Tecnología de Alimentos | 10 |
| AL7018 | Tecnología de Alimentos Avanzada | (3 – 2 – 4) |
