El queso ricotta es un queso italiano de pasta blanda, elaborado con leche fresca 100% de vaca.
Beneficios: El queso ricotta se caracteriza por un bajo contenido calórico y una escasa proporción de grasas, por lo que es recomendado en dietas para bajar de peso (siempre y cuando se consuma con moderación). Además, posee un importante valor nutritivo: es rico en calcio, proteínas y ácidos grasos omega-3 y omega-6.
Presentación: Moldes con un peso aproximado de 1 kg (peso promedio) envasados en bolsas de polietileno de baja densidad.
Temperatura de conservación: En cámaras de refrigeración a temperaturas de 4°C a 7°C.
Tiempo de vida útil: En refrigeración de 8 a 10 días y 6 meses en congelación.
