Para la obtención del grado, además de la sustentación de la tesis, el estudiante debe tener un artículo publicado o aceptado para publicación en una revista indizada y haber demostrado el dominio avanzado del idioma Inglés. El Programa Doctoral en Nutrición, de acuerdo a lo reglamentado, considera como requisitos para el otorgamiento del grado de Doctor:
- Haber cumplido con en el plan de estudios del programa de doctorado, que debe tener un mínimo de 64 créditos y 6 semestres académicos y ser aprobado por el directorio de la escuela de posgrado y el consejo universitario
- Aprobar el examen de grado a cargo del programa de Doctorado
- Sustentar públicamente una tesis original y calificada de la especialidad, con rigurosidad, de preferencia relacionada con problemas de interés nacional
- Acreditar el dominio avanzado del inglés como preferencia y del dominio básico de otro idioma extranjero, el cual puede ser sustituido por una lengua nativa. Ambos deberán estar debidamente certificados por el centro de idiomas de la UNALM
- Tener un artículo científico publicado o aceptado para publicación en una revista científica indizada
- No tener deudas con la universidad